忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
唐纳抚※契丹所置州名。原为※玄州。唐太宗贞观二十二年(648)，契丹※辱纥主(部落首领)※据曲率众附唐，唐于其地始置州，隶营州都督府(治所在今辽宁省朝阳)。唐睿宗景云元年(710)，析玄州新置青山州，
吐蕃赤松德赞赞普(755—797年在位)时名僧。昆杰贝波切之子。先辈曾任赤松德赞的内相。桑耶寺建成后，为最早出家的七僧人之一。精通梵文及佛典，曾将许多佛经译成吐蕃文，为赤松德赞时著名“三中译师”之一。
蒙古等游牧民传统的住房。古称“穹庐”，又叫“毡帐”、“帐幕”、“毡包”等。蒙古语作“蒙古勒格”或“班布克格尔”。“蒙古包”之称源于满语，《黑龙江外记》：“穹庐，国语(即满语)曰‘蒙古博’，俗读‘博’为
傣语音译。旧时云南西双版纳傣族最高封建政权中掌管司法、户籍的官员。为召片领之下的四大怀朗(官名)之一。与各勐※召勐的※波朗共同组成议事庭，是议事庭主要成员之一。在代表等级地位的※田官等级中，属“百田级
①族名。满族的旧称。从16世纪30—40年代开始。以建州三卫女真为核心，吸收扈伦四部女真为主体，兼收东海各部女真及其他民族，在统一战争和八旗制度完善过程中形成。后金天聪九年(1635)，皇太极下令改旧
见“炒花”(1502页)。
明清两代在部分少数民族地区废除土官土司实行流官统治的一种政治措施。土司是元代以来封建王朝在部分民族地区对其土著首领授与世袭官职，使其仍按传统旧俗管理原辖区及百姓，通过他们对民族地区实行间接统治的特殊地
参见“木特斡里伯克”②(260页)。
古地名。位于江西吉州(今吉安)境内。相传湖南土家族彭氏祖先出于此，有“赤石蛮”之称。其地有山寨，上可容兵数万。彭氏立堡寨于仁寿，为赤石洞豪酋。唐末五代初，始自江西入湖南，略定一方，后与今土家族先民相融
布帐篷。赫哲语音译。“昂库”亦作“安口”。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。是赫哲人冬季外出狩猎的临时住所。过去用者不多，解放后多采用之。