泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
德昂语音意合译，意为“祭寨神树”。德昂族祭祀活动之一。流行于云南澜沧等地。“帕空”，树名，德昂族奉之为“神树”。通常栽于村寨中心，四周以竹篱笆围成栅栏，防止牲畜进入。每年傣历三月十五日(夏历正月十五日
见“潢河”(2464页)。
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※闸撒名。辽，置12宫1府，其中3宫设有闸撒。牒耳葛太保果直为承天皇太后※崇德宫下之一闸撒。“果直”，又译作“果只”，应天皇太后※长宁宫下一※抹里(相当
“仆瓦泼”(318页)。
见“奚枢密院”(1894页)。
元朝封爵。为诸王第三等级封号之一，授驼纽金印。至元三十一年(1294)，汪古部阔里吉思驸马始受封。弟术忽难袭封。
?—1800清代云南拉祜族抗清首领。云南双江人。拉祜族。嘉庆四年(1799)九月，因不堪勐勐(或作猛猛，即双江)傣族土巡检罕朝鼎的残酷压迫剥削，聚众起义，迅速攻占勐勐，迫罕朝鼎逃奔缅宁城。双江佤族和澜
傣语音译。系旧时云南西双版纳傣族最高封建领主即车里宣慰使根据下属官员社会地位高低和职务大小所划分的等级官田。依次分为“纳先竜”(大十万田级)“纳闷竜”(大万田级)、“纳怀朗”(百田级)、“纳扫竜”(大
中国少数民族之一。原称“毛难族”，1986年6月国务院批准改今名。人口71968。主要分布在广西环江毛南族自治县的上南、下南两个乡境内，另有少部分散居在河池、南丹、都安、东兰等县(市)。其居住地区曾被
见“罗”(1414页)。