泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
元仁宗爱育黎拔力八达年号。1314—1320年，凡七年。
见“医巫闾山”(1063页)。
西部哈萨克(奇齐克玉兹)苏勒坦。一译额呼里、额尔类、额勒里纳拉里。※阿布尔海里汗子。乾隆二十三年(1758)，率兵万余往吹河地方，谋结纳左部哈萨克(鄂尔图玉兹)萨尔图根巴图尔等劫掠土尔扈特台吉舍楞，未
清代外札萨克旗之一。乾隆五十年(1785)置。策伯克多尔济子一等台吉恭格车棱裔。驻牧霍博克萨里(今新疆和布克赛尔蒙古自治县)。设4佐领(一作6佐领)。隶乌讷恩素珠克图北路盟，归塔尔巴哈台参赞大臣兼辖。
见“阿哈”(1194页)。
清外蒙古诸旗之一。牧地东至莫霍尔特里，接本部中右旗界;西至哈喇陀罗海，接本部右翼末旗界;南至察罕诺尔，接军台及瀚海界;北至察罕诺尔齐特呼拉，接本部右翼末旗界。有佐领1。会盟于齐齐尔里克盟。始任札萨克多
蒙古等游牧民族以马乳制作的一种传统饮料。蒙古语称“额速克”、突厥语称“忽迷思”，汉译“马湩”，俗称“马奶子”或“马奶酒”。起源于古代北方游牧民族，据《史记·匈奴列传》载，汉代匈奴人已饮用湩。蒙古族尤普
1728—1790卫拉特蒙古杜尔伯特部台吉。又作策凌乌巴什。绰罗斯氏。鄂木布岱青和硕齐曾孙阿喇布坦子，汗※车凌从子。乾隆十八年(1753)，偕车凌内附，驻牧札克拜达里克，封札萨克多罗郡王。二十年(17
古城名。位于库尔哈喇乌苏(今新疆乌苏县)城东40里。乾隆四十八年(1783)以故城堡扩建。周3里1分，城高1.6丈。分设4门：东抚仁、西向义、南溥泽、北奉恩。设兵屯田。光绪十二年(1886)，改置直隶
古山名。所指众说不一，或认为是大兴安岭北段之伊勒呼里山或格尔布尔山;一说是今外兴安岭南麓支脉扎格德山(旧称雅玛岭);也有说是前苏联境内之布列亚山。南北朝至隋之钵室韦依此山而居。